離開
進入粉條冰芋圓3號生菌超標 鮮芋仙微風店挨罰
2015/06/08 11:12
〔記者葉冠妤／台北報導〕台北市衛生局今公布本年度第一波散裝冰品及配料抽驗結果，共抽驗181件，其中迷客夏的冬瓜青茶（含冰塊）、鮮芋仙微風店的粉條冰、芋圓3號（紅豆+花生+珍珠）與花姊義式坊的招牌奶茶（含冰塊），大腸桿菌群最確數或生菌數被驗出超標，各開罰3萬元。
迷客夏的冬瓜青茶（含冰塊）的大腸桿菌最確數超標9.3倍，鮮芋仙微風店則有兩項冰品違規，分別是粉條冰的大腸桿菌最確數超標11倍、生菌數超標4.2倍，芋圓3號（紅豆+花生+珍珠）的大腸桿菌最確數超標11倍、生菌數超標3.1倍。花姊義式坊的招牌奶茶（含冰塊）的大腸桿菌最確數超標11倍、生菌數超標1.6倍。
鮮芋仙公關總監賴姵瑩表示，經了解後研判為店員未落實酒精洗手SOP，未來將更嚴格要求全台門市員工確實執行清潔動作。
迷克夏則解釋平時已注意環境及人員清潔，願將清潔流程提供給衛生單位，請衛生單位輔導改善；花姊義式坊梁姓負責人說，前陣子店內製冰機故障，店家另外採買包裝冰塊使用，現製冰機已修好，確實改善。
衛生局食藥處長王明理表示，不符規定業者可依違反食品安全衛生管理法開罰3萬元以上300萬元以下罰鍰，但因3家店都是第一次違規，因此將針對超標飲品各開罰3萬元，也將列管店家、不定期抽查。
