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進入台中市抽驗市售潤餅皮 驗出1件含「吊白塊」
台中市衛生局抽驗清明節應景食品潤餅皮安全。（圖衛生局提供）
〔記者蘇孟娟／台中報導〕台中市衛生局抽查20件市售潤餅皮，查出1件含俗稱「吊白塊」的工業用漂白劑，現場銷毀18台斤，業者供稱向彰化批貨，並不知情，衛生局循線往上游追查，彰化業者坦承添加「吊白塊」，經封存後，通報彰化縣衛生局續辦追查。
衛生局指出，檢驗出含「吊白塊」的潤餅皮是來自西屯區的潤餅攤，潤餅皮檢出甲醛及二氧化硫；該攤商表示，潤餅皮並非自製，是向彰化縣大村鄉業者購入，每日進貨約20台斤，客源多為散客，並不清楚購入的潤餅皮添加有吊白塊。
衛生局現場查扣18台斤潤餅皮，經業者同意後銷毀。
衛生局表示，「吊白塊」是一種工業用漂白劑，使用於食品中會殘留甲醛及亞硫酸鹽，甲醛會造成頭痛、眩暈、腸胃不適，亞硫酸鹽則會刺激呼吸道，造成過敏和氣喘，嚴重者甚至呼吸困難甚至死亡。
衛生局提醒消費者，勿選購顏色太白或不易破裂的潤餅產品；另盼食品製售業者勿以身試法。
