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進入漁獲資訊透明度評比 三井、爭鮮吊車尾
綠色和平海洋專案主任謝易軒今表示，消費者對食材有知的權利，呼籲日本料理業者應儘速建立完整的產品履歷及漁獲來源的追溯系統。（圖由綠色和平提供）
〔記者蔡穎／台北報導〕你還在吃來源不明的生魚片嗎？環保團體綠色和平組織今公布「生魚片餐廳評比」，檢視9家知名連鎖日本料理店的漁獲資訊透明度，結果高價位的「三井」、平價迴轉壽司店「爭鮮」分數吊車尾；綠色和平表示，消費者對食材來源有知的權利，呼籲業者應儘速建立完整的產品履歷及漁獲來源的追溯系統。
綠色和平從去年9月到今年1月中透過業者問卷調查、秘密客訪問和電話查詢等方式，評比爭鮮、三井、海壽司、和民、鮨彩、百八魚場、欣葉日本料理、藝奇、順億等9家日本料理店的漁獲資訊透明度；評比面向分為海鮮採購政策、漁獲可追溯性和產品履歷資訊等，滿分30分，結果以順億的20分最高，爭鮮和三井僅拿2分墊底。
綠色和平海洋專案主任謝易軒表示，壽司常用的太平洋黑鮪魚、大目鮪、鰻魚等魚種都已名列IUCN（世界自然保育聯盟）的危險名單中，但根據此次調查結果，我國日本料理業者的海洋保育觀念明顯不足，在供應端未能明確追溯漁船的捕撈漁法，也沒有對消費者提供完整的產品履歷，資訊透明度亟待改善。
根據綠色和平評分結果，三井、爭鮮僅得2分，業者皆未在採購政策上承諾排除瀕臨枯竭或用破壞式漁法（如底拖網）捕獲的魚種，且在海鮮食材的捕撈地點、漁法和產品履歷等資訊透明度上也都掛蛋；其他業者如和民、鮨彩、百八魚場總分也僅獲得4分，至於表現最好的順億在漁獲可追溯性獲得滿分6分、總分20分的最高分。
謝易軒表示，消費者對食材來源有知的權利，呼籲業者應儘速建立完整的產品履歷及漁獲來源追溯系統，並把排除破壞性漁法、非法漁業供應商等企業社會責任明文規範在採購政策中。
綠色和平今召開記者會指出，壽司常用的太平洋黑鮪魚、大目鮪、鰻魚等魚種都已名列IUCN（世界自然保育聯盟）的瀕危物種名單中。（圖由綠色和平提供）
