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進入「全國優質石斑魚」競賽 林邊區漁會獲好成績
首屆「全國優質石斑魚」競賽，林邊區漁會漁民獲得2特優3優良的好成績。（記者陳彥廷攝）
〔記者陳彥廷／林邊報導〕「我們從八八水災的陰影逐漸走出來了」，漁業署本週舉辦「全國優質石斑魚」競賽，從香港請來名廚等9位美食專家，評比全國43組養殖石斑，最後評比出5組特優及5組優等，而林邊漁會就獲得3組特優及2組優等的成績，質量冠全國。
屏東縣府農業處表示，得獎養殖業者分別為洪瑞崑、洪文溪、洪文章、羅玟玲及曾嬿竹，皆以生產優質衛生的石斑魚為信念，甚至參與屏東縣產地標章，並和HACCP優良加工廠合作，冷凍後之肉質口感可媲美活魚、野生產品。
農業處指出，石斑魚養殖業者對技術都有「精益求精」的共同點，飼養水質鹽度幾乎都在20‰以上，從種苗、水質、底質、飼料營養、疾病預防等每個環節都非常謹慎；其中以又養殖產銷班第1班的班員互相砥礪及切磋技術，成績最後亮眼，有的白髮蒼蒼的老人還結合3C科技進行管理，在林邊、佳冬等魚塭，曾歷經莫拉克颱風的摧毀，能夠重新站起，著實令人欽佩。
