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進入宜蘭業者自炸豬油 大方送鄉親
布魯斯餐廳總經理吳忠杰（中）自掏腰包，請餐廳師傅炸豬油，每天限量送50瓶回饋鄉親。（記者王揚宇攝）
〔記者王揚宇／宜蘭報導〕「到底什麼油可以吃？」宜蘭市餐廳業者感慨食用油品頻出包，導致消費者信心喪失，不知道什麼才是安全，因此自掏腰包，花2萬多元請師傅炸豬油，今天起至23日，每天上午11點開始提供50瓶（300cc）豬油，供民眾自行索取，送完為止。
為何有這個想法？布魯斯餐廳總經理吳忠杰說，最近問題油風波讓民眾產生恐慌，有的人便在家中炸豬油，但這可能有危險性，而餐廳的設備、廚師都很專業，炸起來也比較安全，才想送自炸豬油回饋鄉親，每人限領1瓶。
吳忠杰指出，他們的豬油僅用豬的前胸肥肉，加上少許蔥、蒜來製作，自己做的品質看得到；會不會擔心有人每天來報到（拿豬油）？吳笑說，這是要送給大家的，當然不怕，但也希望能與更多人分享。
布魯斯餐廳位於宜蘭運動公園旁（宜蘭市公園路427號），相關問題電洽03-9255188。
