離開
進入台西農會6日舉辦活動 促銷白蘿蔔及文蛤
台西農會將舉辦「文蛤上菜、頭好壯壯」活動促銷白蘿蔔和文蛤。（記者鄭旭凱攝）
〔記者鄭旭凱／雲林報導〕台西農會6日即將舉辦「文蛤上菜、頭好壯壯」菜頭推廣活動，地點在安海宮廟旁停車場，雲林縣長參選人張麗善及台西鄉長李培元等地方人士，今天邀請民眾屆時共襄盛舉。
今天的記者會與會者還包括立委張嘉郡及鄉代會主席吳充裕等人，聘請廚師現場以文蛤和菜頭為主題，做出醃蛤蜊、文蛤蘿蔔絲餅、韓式蘿蔔泡菜、古早味菜頭糕等料理，供與會民眾先嚐鮮。
台西鄉農會總幹事林添祥表示，沿海養殖中，文蛤被視為最具經濟價值的水產，在全國養殖文蛤約6000多公頃面積中，雲林縣即高達3000多公頃，平均年產4萬多公噸，居全國之冠，每年更創造超過20億元的產值，其中半數來自台西鄉，台西被稱為文蛤的故鄉。
林添祥表示，因為台西海邊空氣中帶有鹹份，土壤中也含有鹽份，所以種植出來的白菜頭風味特別、品質絕佳。
