雲林某食品公司銷售的「家用四合一調味料組合細粉紅辣椒」產品，驗出禁用的工業用染料「蘇丹色素3號」，衛生局要求下架回收。（雲林縣政府提供）

〔記者林旻臻／雲林報導〕雲林縣一家食品公司銷售的「家用四合一調味料組合細粉紅辣椒」產品，遭雲林縣政府衛生局檢驗出禁用的「蘇丹色素3號」，目前已要求唯一的銷售通路全聯福利中心下架該產品，並公佈產品圖片，請民眾提高警覺切勿食用。

雲林縣政府接獲民眾檢舉，某食品公司製程疑似使用工業染料蘇丹色素3號，衛生局1月19日前往該廠稽查，查出廠商是將該紅辣椒粉原料過篩後入罐，再包裝成家用四合一調味料組合產品，產品送驗後，今日結果出爐，檢出工業用蘇丹色素3號18ppb。

衛生局表示，經查該廠案內產品每罐總重82公克，其中「細粉紅辣椒」容量為12公克，產品只在全聯通路架上販售。庫存成品及原料已全數封存於該公司倉儲。基於源頭管理，2月7日先行函文原料商轄管的新北市政府衛生局依權責辦理、函知各縣市衛生單位協助查察該產品是否確實下架，並另函文予業者確實將下架回收數量通報本局。

業者在6日向衛生局稱已行文通知客戶端下架回收，目前架上已無銷售該產品。

衛生局長曾春美表示，現場稽查時業者雖稱無針對該蘇丹色素作自主監測，惟因陳情人提具的資料明確，且抽驗結果確實檢出工業用蘇丹色素3號，仍將依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定「添加未經中央主管機關許可之添加物」，爰依同法第49條第1項規定移送雲林地檢署偵辦。

縣長張麗善則說，蘇丹色素3號本身為致癌物質，依法規定不得使用，近來屢屢爆發食安問題，縣府也擔心對民眾健康造成影響，透過嚴格把關，管控食品安全與品質，也呼籲民眾提高警覺，小心不要吃下肚。

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