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進入新南向農產業交流 外國青農宜蘭實習逛市場
來自印尼及菲律賓的外國青農，在推動地方創生的「少年阿公」方子維（左1）的帶領下走讀宜蘭市場，了解當地農產品來源與加工品。（花蓮農改場提供）
〔記者王峻祺／宜蘭報導〕農業部強化新南向農業合作及交流，來自印尼及菲律賓的外國青農至宜蘭農場實習，並由推動地方創生的「少年阿公」方子維，帶領走讀市場，了解當地農產品來源與加工品，還到有機茶園學製茶、泡茶，提升農創技能。
農業部啟動外國青農來台實習專案，今年共有4名印尼青農、4名菲律賓青農，被分配到宜蘭4個農場，學習農業技術與管理能力，其中6人參加由花蓮區農業改良場和宜蘭縣農會合辦的交流活動，在方子維帶領下探索宜蘭農產業及市場文化。
6名外國青農先至宜蘭市南北館市場，體驗走讀文化，了解在地傳統米麵食與節慶糕點，並品嘗現做草仔粿、紅龜粿及雙胞胎，對於清涼降火的青草茶更是讚不絕口，發現原來田邊雜草仔細辨別後竟能煮成茶飲，還跟著市場老師傅，動手製作台灣特色潤餅，並參觀傳統刀具店，認識刀具扮演連結產地與餐桌的重要性。
一行人接續參訪冬山鄉薪寬有機茶園，在第二代茶農陳力綺的解說下，學習製茶及泡茶，分辨金萱、翠玉、迎香等品種，以及推廣有機種植對環境的重要性，茶葉還可磨成粉，並與蘇澳冷泉製麵老店結合，製成紅茶手捲麵，增進產品新意與多樣性。
宜蘭縣農會表示，縣農會在青農來台實習期間，都會定期提供關懷、訪視與輔導，期望他們對宜蘭農產業有更深入了解，深化農業知識與技能，並將實習學習到的農業經營與管理能力帶回故鄉分享。
花蓮農改場指出，對於來台實習及交流，外國青農給予高度肯定，更表示認同宜蘭農業創新經營與產品開發方式，為他們未來的發展開啟新思路，期待可以學到更多農業創新案例，日後應用於自己的國家。
農業部啟動外國青農來台實習專案，來自印尼及菲律賓的外國青農至宜蘭農場實習，並參觀有機茶園。（花蓮農改場提供）
