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進入來桃園平鎮吃客家菜 抽5千元美食金
桃園市客家局長范姜泰基（左一）今至平鎮區合作餐廳「土埆厝復古小館」享用客家菜，並推出吃平鎮客家菜抽美食金活動。（記者黃政嘉攝）
〔記者黃政嘉／桃園報導〕桃園市政府客家局推出「紀念客家節慶，抽獎吃客菜」活動，即日起至8月31日，到平鎮區合作的12家餐廳用餐，有機會抽5000元美食金，共4名額，中獎者憑美食金可於合作餐廳消費。
客家局長范姜泰基今前往平鎮區合作餐廳「土埆厝復古小館」，享用客家小炒、薑絲炒大腸、梅干扣肉和福菜湯等店家客家味手路菜，范姜泰基大讚菜色彷彿《米其林指南》「必比登推介」，道道精彩好吃！歡迎大家在「義勇祭」期間來桃園做「客」，了解歷史的同時，也從客家經典料理認識客家人勤樸惜物哲學。
「土埆厝復古小館」已營業20年，原是廢棄老屋，經過改造整建，陳設傳統紅桌及長椅，牆上佈置斗笠、簑衣等農具，如走進客庄古早農村般，古色古香。老闆彭武鈞表示「雞肉、鵝肉都是我們的招牌」，大腸、梅干扣肉選用台灣鄉下溫體豬，肉香Q彈，店裡菜色都是小時候的記憶，大家可以來店裡品嘗「媽媽的味道」。
另家合作餐廳「辛梅阿嬤的味道」除肉類外多為銅板價，老闆巫旻勳表示，開店希望呈現阿嬤以前煮的菜色，其中客家菜文昌雞特別選用母雞，油脂夠、肉質甜，搭配桔醬，滿足饕客味蕾。
桃園市客家美食餐廳目前合作餐廳共99家，其中平鎮區有12家，包含「土埆厝復古小館」、「酒廠復古小館」、「辛梅阿嬤的味道」、「鄉親土雞鵝肉城」、「善園客家小館」、「大中壢鵝莊」、「客庄味私廚料理」、「釀香居懷舊餐廳」、「嚴記新埔粄條」、「Amour 阿沐會館」、「懶得煮客家麵食館-金陵店」、「懶得煮客家麵食館-文化店」。餐廳美食金活動詳情可至活動網站查詢。
客家局主辦「義勇祭—2024乙未客家戰役文化季」，27日下午4點於乙未保台紀念公園舉辦市集攤位、實境闖關活動，晚上7點半為重頭戲「夏夜音樂會」，結合音樂與現代舞蹈，安排民眾點燈，以藝術形式呈現乙未戰役，邀民眾一同緬懷義勇軍，同時可在平鎮餐廳享用客家菜。（17:29更新）
土埆厝復古小館選用台灣鄉下溫體豬做梅干扣肉，肉香Q彈。（記者黃政嘉攝）
「土埆厝復古小館」原是廢棄老屋，經改造整建，陳設傳統紅桌及長椅，牆上佈置斗笠、簑衣等農具。（記者黃政嘉攝）
「土埆厝復古小館」是桃園市客家美食餐廳合作店家之一。（記者黃政嘉攝）
