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知本金針花盛開 金黃花海吸睛

漫山盛開的金針花十分迷人。(記者劉人瑋攝)

漫山盛開的金針花十分迷人。(記者劉人瑋攝)

2024/05/09 05:30

〔記者劉人瑋/台東報導〕台東除了太麻里金針山,近年知本樂山也有農場種植大片「台東七號」金針花,相對花期與傳統金針花錯開,顏色更橙黃且略帶香氣,近日已到盛花期,滿山金針隨風搖擺,置身其中璀璨有如網美景點,美景十分迷人。

台東農改場表示,「金針菜台東七號」花期約在每年四月中至五月,目前為盛花期,一直開到五月底到六月上旬,由於金針是「愈冷愈開花」,今年年初有幾週達到低於攝氏十五度以下,因此才能花開繁密、如此璀璨。

農改場說明,太麻里金針山的高山金針與現在盛開的「金針菜台東七號」花期不同,前者為暑假盛開,因此民眾可先到知本賞花,暑假再到太麻里,但兩者一樣「愈冷愈開花」,近年因天候關係,本來暑假盛開的金針山已至八、九月才入盛花期。

另外,就食用來說,以往因金針易腐才使用含硫加工,但「金針菜台東七號」顏色橙黃鮮豔,口感鮮甜、耐保存,因此適合無硫加工,少有食用上的疑慮。

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