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    張巍懷規劃修復 北市「一號糧倉」獲國家文資保存獎

    立偕生活文化公司透過老房子運動修復「一號糧倉」,為民間參與公部門文資保存典範。(台北市文化局提供)

    立偕生活文化公司透過老房子運動修復「一號糧倉」,為民間參與公部門文資保存典範。(台北市文化局提供)

    2020/10/31 05:30

    〔記者楊心慧/台北報導〕立偕建設前總經理張巍懷今年8月腦溢血過世,他生前透過老房子運動,修復「一號糧倉」及「樂埔町」兩棟歷史建築,並以兩處做為據點,致力推廣台灣在地食材,就算知道會賠錢,他仍投下心力,親自規劃修復,盼能在具文化性的建築裡,做更有意義的事,獲得「文資界奧斯卡獎」之稱的國家文化資產保存獎殊榮,更被台北市文化局讚譽為民間參與公部門文資保存的典範。

    立偕建設前總經理 生前力推在地食材

    位於松山區八德路二段346巷3弄2號「一號糧倉」建於1944年,原是儲存戰時備糧的地方,留有二戰末期美軍轟炸的彈孔,見證當年的歲月痕跡,2013年由營運團隊立偕生活文化公司向政府承租9年,並出資2800萬元、耗時3年修復經營,保留完整桁木構架,2016年7月蛻變成「樂埔匯農」正式開幕營運。

    修復後的一號糧倉,以食物劇場為概念,展演食材產製過程,並分享農業知識和美味料理,1樓樂埔匯農超市,販售超過百樣的在地小農優質食材,2樓餐廳將台灣在地冠軍農產食材化為美味菜餚,更蟬聯2屆米其林必比登推介。

    張妻周炫君:破除進口農產較好迷思

    張巍懷生前曾對媒體談到為何致力修復老房,他認為,修復後的經營比修繕工程更具挑戰,他不從獲利思考,而是希望在具文化性的建築裡,做些文化性的事,更希望帶給人溫暖。

    張巍懷妻子、立偕生活文化公司負責人周炫君受訪表示,先生在規劃修復到後續再利用都投入不少心血,他思考這棟歷史建築本身意義,盼延續再生,一號糧倉原本就是儲存備糧之地,因此思考從產地到餐桌的營運模式。

    周炫君指出,台灣有很多優質農產品,可惜不少人有進口較好的迷思,但台灣農產品其實很優秀,盼透過一號糧倉,讓大家看到台灣在地食材。

    「修復建物不是修好就好,而是希望它能更有意義。」周炫君說,修復的過程雖然辛苦,也知道回本不容易,但仍希望建築修好後獲得新生命,帶給消費者不同感受。

    文資委員丘如華表示,張巍懷在一號糧倉及樂埔町下了很大功夫,是修復保存的先鋒,更帶領修復的風向,創造高品質的文資活化範例,立偕團隊獲獎實至名歸。

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