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進入天母甜點店發霉泡芙惹議 北市衛生局要查
衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁。（圖由北市衛生局提供）
〔記者蔡思培／台北報導〕近來有民眾在網路指出，台北市天母某甜點店將要販售的泡芙放在已經發霉的泡芙旁，兩者距離過近，可能有食安疑慮。北市衛生局表示將派員稽查，若查獲不符規定會要求限期改善，期屆未改善將依違反「食品安全衛生管理法」開罰6萬至2億元罰鍰。
一名網友昨晚至天母高島屋甜點店欲購買泡芙，卻發現店員將發霉的食物跟要販售的產品放得非常近，她也質疑要販賣的東西怎麼可以發霉成這樣，店員卻指等下就要丟掉。該網友於是通知樓管，樓館也要求店家暫停販售品項。網友指，事後店家指發霉泡芙非販售用的，是提早預備好的展示品，未加防腐劑加上溫度不穩才變質。
衛生局表示，將派員依食品良好衛生規範準則進行稽查，若查獲不符規定會要求限期改善，期屆未改善將依違反「食品安全衛生管理法」第8條及第44條，處6萬至2億罰鍰。
衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁提醒，近日氣候多變，販售業者應落實販售儲存場所溫度、濕度管控，並遵行先進先出原則，定期檢查產品之標示或儲存狀況，有異狀應立即處理，確保食品品質及衛生。
