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進入黑鮪魚漁獲豐收 市場交易量較去年同期增一成
每年4到6月為太平洋黑鮪魚汛期，今年黑鮪魚漁獲交易量較去年同期增加一成。（資料照）
〔記者陳嘉怡／台北報導〕正值太平洋黑鮪魚汛期，漁業署表示，近期漁船捕撈到的黑鮪魚數量較去年同期增加，市場交易量也比去年同期增加一成左右，目前黑鮪魚累積每公斤均價為389元，會透過宣布加強行銷推廣、凍儲及加工等措施，持續穩定魚價，並邀請民眾選購品嚐黑鮪魚。
漁業署副署長陳建佑表示，每年4到6月為太平洋黑鮪魚汛期，海洋捕撈變動性高，漁船出海前無法預期漁獲量，近日黑鮪魚漁獲量大增，是罕見大海的恩賜，今年截至5月27日共捕撈到4705尾黑鮪魚，數量較去年同期4467尾增加。
陳建佑表示，今年截至25日，進到宜蘭蘇澳、屏東東港、台東新港漁市交易的黑鮪魚達789.2噸，較去年同期685.5噸，交易量增加13%。交易價格方面，今年因漁獲量增加，目前市場交易累積每公斤均價為389元，較去年同期的440元稍微下降，但這是正常市場機制；而品質佳、適合生魚片料理的上等黑鮪魚，價格和往年差不多。
針對近日有媒體報導指出，黑鮪魚每公斤僅70元，漁業署也解釋，該個案為不適合生魚片食用的產品，不能代表整體市場行情價；另考量以往黑鮪魚銷售以生魚片居多，加工凍儲處理與一般魚貨不同，為因應近日捕獲量增情況，漁業署會協助漁會辦理國內行銷推廣、凍儲及加工等措施，穩定魚價幫助漁民，並規劃藉由媒合餐廳、行銷活動等讓民眾享用黑鮪魚料理。
為保育黑鮪魚資源，國際針對漁獲捕撈量有嚴謹規範，漁業署表示，今年我國配額為1965公噸，截至27日止黑鮪魚漁獲量為1028公噸，會持續關注漁民捕撈量不超過我國配額，落實資源養護。
黑鮪魚除生魚片生食，也適合乾煎等多種料理方式。（漁業署提供）
