台北市長蔣萬安5日出席112學年度第2學期公私立中等學校校長會議暨實務工作研討會。（記者羅沛德攝）

〔記者何玉華／台北報導〕台中市政府檢出台糖「安心豚梅花肉片」有國內不得使用的瘦肉精「西布特羅」0.002ppm，農業部抽驗養豬場、分切場稽查，「同批號、同屠宰場、同分切包裝」的產品則是0檢出，衛福部政務次長王必勝表示，在台中市政府公布前曾提醒應審慎，也發文台中市政府希望提供原檢體給食藥署協助檢驗；台北市長蔣萬安今（5）早受訪表示，食安的問題「沒有最審慎，只有更審慎」，希望中央政府千萬不要掉以輕心，「聽到哨音，我們一定要警覺，而不是讓吹哨者噤聲；是要解決問題，絕對不是解決提出問題的人」。

蔣萬安早上出席台北市公私立中學校長會議前受訪，對瘦肉精問題表示，台灣可能有人在使用「西布特羅」瘦肉精，若屬實就不是小事，中央政府一定要負起責任徹查清楚，對外界有清楚的說明，否則會讓民眾再一次對中央政府失去信心。食安的問題事關重要，中央與地方有共同的責任，絕對必須非常審慎，「沒有最審慎，只有更審慎』，中央政府千萬不要掉以輕心。

蔣萬安強調，聽到哨音，一定要警覺，而不是讓吹哨者噤聲；是要解決問題，絕對不是解決提出問題的人。食安的問題要回歸科學基礎、回歸科學專業，清楚對外說明，才能夠讓民眾解除疑慮。

蔣萬安指出，北市昨（5）第一時間已宣布預防性下架同品項的梅花豬肉品，也在第一時間即刻啟動全面清查，架上已沒有同批號的肉品，同時也對不同批號進行抽驗，一切會等檢測的結果合格，才會恢復上架。而台中已經經過6次的檢測，接下來會請中央食藥署一起參與複驗，檢測的方法、過程，都是依照中央所公告的規定，依同樣標準來進行。所以會等到相關檢測結果出爐之後，合格才恢復上架，預估最快會在年前就會出爐。

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