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進入佳里牛蒡節15日登場 免費嘗雞湯
佳里農會新產品牛蒡雞，加熱後就是健康美味的牛蒡雞湯。（記者楊金城攝）
〔記者楊金城／佳里報導〕佳里好「蒡」，佳里區農會十五日將在塭內分部舉辦牛蒡產業文化節，昨推出新產品牛蒡雞，五月十四日前優惠價一包二五六元。
佳里農會總幹事楊豐賓說，佳里牛蒡在缺工、農民老化情形下，種植面積縮減至今僅剩四十公頃，舉辦牛蒡節行銷牛蒡，提升農民收益。
牛蒡產銷班班長黃榮昌說，佳里牛蒡已開始採收，但去年十、十一月栽種期，因乾旱高溫，牛蒡發芽、生長受影響，預估今年減產五成以上。
佳里農會理事長陳振華說，十五日佳里牛蒡節將發送青農和農會家政班研製的牛蒡雞湯、牛蒡包子、牛蒡香腸、牛蒡脆梅凍各一百份免費品嘗，還有牛蒡田間體驗開放三百人，也有農產品展售會、創意披薩趣味競賽、農業成果展、農民節表揚，讓更多人認識佳里農業文化。
為提高牛蒡附加價值，佳里農會生產牛蒡茶、牛蒡茶包、牛蒡脆餅、牛蒡麵外，新推出牛蒡雞，楊豐賓說，獨創口味的牛蒡雞即時食品，只要加水加熱就能吃到熱量低又健康美味的牛蒡雞湯，搭配牛蒡麵堪稱絕配，牛蒡雞一包售價三二○元，即日起至五月十四日優惠打八折。
