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進入高市大湖柑仔蜜會社網路爆紅 業主顏家受訪揭神秘面紗
大湖「柑仔蜜會社」遺址一棵老鳳凰木，每年5、6月盛開，火紅的鳳凰花與紅磚廢墟，形成一種孤寂美感，近年來在網路爆紅。（記者蘇福男攝）
〔記者蘇福男／高雄報導〕高雄市湖內區大湖里「柑仔蜜會社」遺址1棵老鳳凰木，每年5、6月盛開，火紅的鳳凰花與紅磚廢墟，形成一種孤寂美感，近年來在網路爆紅。
但有關柑仔蜜會社的鄉野奇譚眾說紛紜，現年94歲的顏維熊接受本報記者獨家專訪表示，大湖柑仔蜜會社生產的番茄罐頭，主要供應當時日本海軍炒飯料理，曾盛極一時，可惜戰後盛況不再，最後歇業收場！
顏維熊表示，大湖柑仔蜜會社是他父親顏壽福於1937年所創設，當時全台約有4、5家柑仔蜜會社，產製的番茄罐頭主要供應日海軍做炒飯料理，當時柑仔蜜會社多集中在中北部，由日人經營，南部只有大湖一家，且為台人經營。
他回憶說，父親出身湖內圍仔內窮苦農家，小學畢業靠著自修通過教員檢定，在大湖公學校（今大湖國小）當教員，深獲恩師、大湖公學校校長李掌的賞識，後來將女兒李淑許配給他，並在顏壽福創設柑仔蜜會社時，投入大筆資金支持。
顏維熊表示，父親當年會投入創業，除了家中有11個子女嗷嗷待哺，主要原因是意外發現大湖與義大利的風土極適合番茄生長，且品質毫不遜色，由於日海軍伙食炒飯番茄需求量大，顏壽福看準商機，因此辭掉秘書工作自行創業。
「當年廠房地基是由我們父子一鏟一鏟挖掘出來的，晚上夜宿工地看顧工廠，」顏維熊說，他最佩服父親的地方是，竟然將日本人最討厭的大蒜加入番茄罐頭，炒出令日人驚嘆不已的料理口味，為顏家累積不少財富。
戰後顏壽福操勞成疾猝逝，柑仔蜜會社交由親戚轉型經營，結果失敗關廠收場，後來顏家移民新加坡數十年，直到最近返台定居，得知柑仔蜜會社遺址因鳳凰花美景爆紅，顏維熊感到十分意外！
大湖柑仔蜜會社遺址因鳳凰花與紅磚廢墟美景，吸引大批遊客趨之若鶩搶拍網美照。（記者蘇福男攝）
現年94歲的顏維熊接受本報記者獨家專訪，揭開大湖「柑仔蜜會社」神秘面紗。（記者蘇福男攝）
顏壽福深獲恩師、大湖公學校校長李掌賞識，後來李掌將女兒李淑許配給他。（顏維熊提供）
