新竹縣學校營養午餐 4月起暫停使用粿仔條、粄條
2024/03/29 21:39
〔記者廖雪茹/新竹報導〕新竹縣政府今(29)日宣布,寶林茶室食安風暴延燒,食材來源可能為米製品保存不當產生「米酵菌酸」,自4月1日起,高中以下各級學校自主暫停使用粿仔條、粄條,改以炒麵等其他食材替代,以維護學生用餐安全。暫停使用之食材,後續視狀況恢復提供或滾動限制米製品類別。
另目前已經禁用的食品與調味品部分,盼中央儘快能夠釐清相關事證,避免影響營養午餐供應的品質。
縣府日前也舉行跨局處食安會議,追蹤研議近期蘇丹紅等食安事件,同時關注重大食安事件台北市寶林茶室中毒案,新竹縣副縣長、會議主席陳見賢指示,立即加強縣內各食品餐飲等業者稽查和宣導,全力守護鄉親食安!
陳見賢指出,食安五環的工作不能停歇,時時刻刻都要落實,現在已逐漸要進入夏季,食品保鮮非常重要,務必強化向業者宣導並持續落實稽查,稽查包含各餐飲環境整潔等環節,要求業者絕不可輕忽!