離開
進入竹縣營養午餐食材全要求3章1Q 楊文科︰只採購全蛋沒使用液蛋
新竹縣長楊文科說，竹縣校園午餐並沒有禁用液蛋，只是慣用全蛋，但是所有食材都符合3章1Q的原則採買使用。（記者黃美珠攝）
〔記者黃美珠／新竹報導〕新竹縣長楊文科說，新竹縣並沒有特別禁止中小學的營養午餐使用液蛋，他也認同只要能確認是國產蛋，就無需禁止，畢竟新竹縣的營養午餐食材要求必須符合3章1Q，其基本精神就是使用在地優質的國產食材。其中蛋品新竹縣的營養午餐向來都只買全蛋，好處是方便驗收也較新鮮，跟這次的進口蛋風波無關。不過既然有相關業者有質疑，他會重新檢視評估液蛋是否能進入新竹縣的校園午餐。
縣府教育局表示， 新竹縣的中小學營養午餐已經開辦1、20年，從開辦以來，全縣的營養午餐用蛋下單都是採買全蛋，沒有採買過液蛋。雖然液蛋在使用上除了可做蛋糕，也能做蒸蛋或番茄炒蛋等菜色，用起來很方便，但就採買驗收上不如全蛋便利，新鮮度上也比不上全蛋，所以新竹縣的校園營養午餐向來都只有買全蛋。
教育局也表示，新竹縣的營養午餐食材全部必須符合3章1Ｑ，也就是使用在地的優質國產食材，在蛋類的選購上面也是以國產蛋為主，不會使用進口的。
不過中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會理事長陳明信今日受訪卻點名新竹縣等8個國民黨執政的縣市，自進口蛋風波以來迄今，都還沒有解除學校營養午餐進用液蛋的禁令。他認為進入校園的雞蛋都是國產蛋，也須經過認證，其實非常安全，相關縣市政府應解除液蛋禁令。新竹縣長楊文科表示，前述說法對新竹縣來說並不正確。
新竹縣長楊文科（面對鏡頭右2）不是竹縣第1個陪學童享用營養午餐的縣長，新竹縣的營養午餐食材，在蛋品的選擇上10幾年來都慣用全蛋，不採買液蛋。（記者黃美珠攝）
新竹縣內商家現在就連零售蛋品，也都會在旁立牌清楚標示產地。（記者黃美珠攝）
