中國黑心蝦 灌膠添重增賣相

剝開蝦殼 不明膠狀物質掉出

〔國際新聞中心／綜合報導〕浙江溫州市的市場最近驚現「注膠蝦」，民眾買了大蝦回家，剝開蝦殼後，竟發現不明膠狀物質從蝦頭和蝦身裡掉落，嚇得不敢食用。水產攤販指出，由於大蝦冷凍過後再解凍會顯得乾癟，若是注射明膠，不僅能使賣相變好，還可以增加重量，因此常有不肖商人以此手法蒙騙顧客。這種「注膠蝦」已引發消費者食安疑慮，當局正介入調查。

浙江媒體報導，溫州市的鄭小姐13日在瑞安城區的市場購買了3隻大蝦回家料理，誰知回家剝開蝦殼清洗時，卻發現有不明物質從蝦頭與蝦身裡掉落。鄭媽媽以前在網路上看過大蝦被注射明膠的新聞，直覺地告訴女兒說：「你被騙了，這蝦被注射了明膠。」

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由於不知道這些不明物質是否有毒，鄭小姐也不敢貿然食用，她透過微博痛斥「奸商」，迅速引起網友及當地監管部門的關注。瑞安市市場監管局的執法人員和鄭小姐來到市場，找到了攤販。攤販堅稱自己也不知道膠狀物是什麼東西，還說這些大蝦是批發來的，去年起已經有賣，這種情況還是第一次聽說。但執法人員仍將這名攤販帶走調查。

據當地市場水產店老闆表示，一些冰凍大蝦因為在解凍後會顯得乾扁，份量也會減輕，所以有些商家會在蝦頭、蝦身上注射明膠，不僅增加重量，也可以讓冷凍蝦賣相好，所以「注膠蝦」很多地方都有。

那麼，這種不明膠狀物到底是什麼？有人說是明膠，也有人擔心是裝潢用的黏合劑玻璃膠。溫州大學化學與材料工程學院博士李鐘玉說，這種膠狀物可能是明膠之類的物質，但「具體屬於什麼物質，需要專業機構檢測確定」。