香港飲茶文化凋零中！百年蓮香樓熄燈惹懷舊嘆息

〔即時新聞／綜合報導〕曾經，茶餐廳裡的早茶、午茶熱侃是香港人生活日常，但那已是「曾經」，如今，香港飲茶文化正在凋零中！已擁有百年歷史、香港最知名茶餐廳之一「蓮香樓」於本月8日正式結業，掀起一陣懷舊嘆息。

香港蓮香飲食集團在本月9日臉書官網宣佈蓮香樓、蓮香棧結業的訊息。意味著香港茶文化凋零的走勢。

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在《香港志》的記錄中，蓮香樓「享負盛名，也是香港僅存一間過百年歷史的老茶樓」。「樓高兩層，店口有販賣糕餅的櫃檯，沿樓梯走上去二樓的茶室，四周是舊式茶樓裝潢，售點員推着盛載各式美點的點心車、熱茶壺散發濃濃茶香，食客們邊吃邊看報紙、有的在談天說地，呈現點滴的港式舊情懷」。

蓮香樓創建於清光緒十五年（1889年），出品的蓮蓉月餅為後來的廣式月餅開創光河。多年來，蓮蓉月餅、蓮蓉包都在香港飲食文化中佔據地位，1910年二度易名為「蓮香樓」，1918年擴店到香港，事業版圖一再擴大成飲食集團。2020年一度曾因疫情而歇業，挺過疫情，如今再「正式結業」。

綜合媒體報導，蓮香樓在香港飲食圈佔有一席獨特的地位，曾是電影《花樣年華》取景地，懷舊氣息依舊保留，周潤發與梅豔芳合演《公子多情》電影中，周潤發靠著「蓮蓉包」學著「公子」舞步，50至60年代，曾經也有過茶客邊喝茶、邊聽歌的活動，只時短暫之後就這樣的經營方式，蓮香樓以蓮蓉食品聞名，蓮香月餅、蓮蓉月餅、蓮蓉包都很知名。

不止蓮香樓，香港超過80年的陸羽茶室也在2020年的疫情中歇業，歷經佔中、反送中等都沒有讓香港茶飲文化走出日常，而今，香港國安法加疫情嚴控，終於打敗香港人日常，茶飲文化消失中。