「吃素救地球」怕地球無法承擔 科學家籲少吃9成肉

〔即時新聞／綜合報導〕全球暖化問題越來越嚴重，英國研究指出，西方世界需要減少攝取90%肉類，以避免災難性的氣候變遷。

總合報導指出，刊登在《自然》雜誌（Nature）中的研究談到密集化農業是如何破壞地球。畜牧業等糧食生產過程會產生有害的溫室氣體、破壞森林及消耗大量水源，而這些都會導致氣候變化。研究因此呼籲西方人減少9成肉品消耗，否則當人口在2050年達到100億時，地球可能就無法再承受下去。

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研究領導者斯普林曼（Marco Springmann）表示，沒有單一的解決方案可以避免地球負荷過重。但研究顯示，當各種辦法多管齊下時，就有可能持續養活不斷增長的人口。科學家們因此呼籲民眾作出改變，將飲食改成素食為主、並減少食物浪費，以科技改善耕作方式，來控制地球變暖的影響。