咖啡因強化基因？ 德國研究：每天攝取使心臟更強壯

〔即時新聞／綜合報導〕德國杜塞道夫大學醫學院（HHU）與萊布尼茨環境醫學研究所（IUF）在公共科學圖書館（PLOS）醫學期刊《生物學》（biology）發布最新研究指出，每天攝取等同於4杯咖啡的咖啡因含量，能強化基因，幫助心臟更為強壯。

綜合外媒報導，杜塞道夫大學醫學院與萊布尼茨環境醫學研究所科學家指出，過去就有研究指出咖啡因能修復血管內皮細胞，因此實驗使用小鼠與培養基中的人類細胞進行，發現4杯咖啡的咖啡因含量，能影響「細胞週期抑制P27基因」，使其維持正常功能，改善小鼠心臟病發作情況。

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研究顯示，p27基因失調的小鼠有較高的心臟病死亡率，但p27基因功能正常的小鼠則相反，發現更多的咖啡因能使p27基因運作更有效率，達到更好的生存率，過去也有其他研究指出，p27基因也能防止人們患癌，失調的p27基因恐導致細胞過量增生，進而引發腫瘤演變成癌症。

研究作者海恩德勒（Judith Haendeler）博士指出，實驗使用的咖啡因均符合安全劑量標準，「尚且不論這項研究，適量攝取咖啡因對人們非常重要」，他補充說，「我們不想對咖啡因提出錯誤的建議飲用量，因為過量的咖啡因對人們來說恐會致命」。