滴雞精預購熱烈 明德外役監獄成立工作坊擴大產能
明德外役監在熱心企業支持下,引進擴大產能的新設備,成立滴雞精工作坊。(記者吳俊鋒攝)
〔記者吳俊鋒/台南報導〕法務部矯正署明德外役監獄自營作業中的「黃金雞」,遠近馳名,每年銷售量高達3萬隻,因應國人注重養生的趨勢,還推出滴雞精的代製服務,也是迴響熱烈,訂單大排長龍,預購得等半年才能取貨,相當搶手,在熱心企業的贊助下,引進了擴大產能的新設備,正式成立工作坊,今天揭牌,也希望為收容人培養專業技藝,未來順利復歸社會。
矯正署長黃俊棠今天出席揭牌典禮,強調法務部對於收容人的更生能力,相當重視,針對即將假釋或期滿者,推動自主監外作業,他們出獄後直接與職場接軌,順利重返社會,還可解決廠商目前的缺工問題,
黃俊棠說,有收容人自主監外作業時表現優異,一出獄就被該公司聘為正職,收入穩定,加上親情支持,徹底地洗心革面,在工作崗位更努力,後來還當到了經理,值得肯定。
明德外役監典獄長杜聰典指出,所生產的黃金雞,屬於純土雞,由收容人放山飼養,足4個月後,才製作滴雞精過程沒有任何添加物,風味濃厚、香醇,獲得消費者喜愛。
杜聰典提到,根據估算,國內滴雞精每年產值超過20億元,極具商機,之前礙於設備,單日製作量有限,訂單得排隊6個月,感謝龍鋒企業董事長林玉柱的贊助,讓工作坊順利成立。
引進更好的設備之後,明德滴雞精的產能一口氣提升了3倍,外役監也結合產、學界的專業人士,建置具備現代化科技,以及符合食品衛生標準的場所,讓自營作業持續創新。
法務部全力推動矯正機關的自營作業,培養收容人一技之長,國內監所的系列產品各有特色,深受歡迎,根據統計,年度銷貨收入超過5億元。
明德外役監在熱心企業支持下,引進擴大產能的新設備,成立滴雞精工作坊。(記者吳俊鋒攝)
明德外役監在熱心企業支持下,引進擴大產能的新設備,成立滴雞精工作坊。(記者吳俊鋒攝)
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