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進入天氣冷颼颼 「滴鴨精」進補試水溫
天氣轉涼，業者推出食補效果比雞精更好的「滴鴨精」到市場試水溫。（記者鄭旭凱攝）
〔記者鄭旭凱／雲林報導〕天氣明顯轉涼，雲林縣台野畜產推出「滴鴨精」，老闆林金發表示，要補就補大的，紅面番鴨是冬令進補聖品，鴨肉含有更豐富的胺基酸，推出「滴鴨精」希望在食補界一舉打開市場。
林金發表示，生產滴鴨精的念頭主要來自麥寮一位好友，因為好友兩歲半的孫子身子虛弱，一年到頭都在咳嗽，老友用古老蒸鴨滴精的方式給孫子補身。
林金發3年來不斷送鴨子給麥寮的好友，今年初好友竟告知不用再送鴨子，因為孫子的咳症已經痊癒，林金發表示，大家都知道鴨子比雞更補，但市面上滴雞精品牌相當多，卻沒有滴鴨精，原因是紅面番鴨的成本太高，他因而決定生產滴鴨精在市場試水溫。
林金發表示，鴨肉所含的鐵質是雞肉和豬肉的4倍以上，且有豐富的胺基酸能促進新陳代謝，更富含維生素A、B1及B2等營養，他透過一貫廠盡量壓低滴鴨精生產成本，希望能一舉打開市場。
