夏日飲料入口 大腸桿菌易超標

〔記者何玉華／新北報導〕夏日高溫，市售飲料大受歡迎，新北市政府法制局消保官會同衛生局抽驗轄內9家飲料業者20杯飲料，檢驗飲料內的微生物限量及食品添加物（防腐劑、甜味劑），結果有3家業者製作的3杯飲料生菌數、大腸桿菌群超標，不合格率為1成5 ，經衛生局要求改善，複驗都已符合標準。

消保官賴淑青說，生菌數及大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染，或是製程有無衛生缺失的重要指標之一，食品中檢出大腸桿菌群過多，雖然未必會直接致病，但顯示產品衛生狀態不良，對體質虛弱者容易造成腸胃不適。

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消保官除了檢驗販售的飲料，也查核作業環境的衛生狀況，包括水源、冷藏設備溫度及食材保存方式等，賴淑青呼籲業者應做好自主管理，注意作業場所衛生清潔，選用合法工廠的冰塊或自製冰塊的水源要符合標準且有檢驗證明。

賴淑青強調，業者若違反衛生安全及品質標準，經限期改正仍不改正者，衛生局將依食品安全衛生管理法處3萬元以上300萬元以下罰鍰，業者不可不慎。