大甲農會創意米食料理展 色香味俱全

〔記者張軒哲／台中報導〕大甲區稻米栽植面積廣闊，大甲農會為推廣米食，今日上午邀集5百多名家政婦女齊聚，舉辦良質米米食推廣活動，會中穿插歌舞、摸彩等活動助興，尤其是創意米食料理展示秀，令與會各界驚嘆聲連連，會場內充滿歡樂氣氛。

上午活動由總幹事黃瑞祥主持，15個家政班各準備一道米食料理，並附上食材，互相交流，婦女拿起手機拍下一道道料理。

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家政媽媽發揮巧思和創意，以少油、少鹽、高纖為基準，搭配在地食材融入各類米食創作，有營養高纖時蔬雞肉飯、蔬菜咖哩炊飯、香菇麻油飯、干貝油飯、黃金鳳梨炒飯、黃瓜小飯糰、薑黃椰香飯糰、養生堅果雜糧米堡、酒香桂圓甜米糕、芋見幸福吉慶米糕、絢彩繽紛米糕、青蔥&芋頭米饅頭、香蔥米土司、芋頭粿等。庄美里家政班製作的薑黃椰香飯糰色香味俱全，頗有南洋風味。

大甲區農會總幹事黃瑞祥表示，現代人飲食習慣改變，對米食的依賴性日趨降低，藉由家政媽媽的創意，讓家人能夠多吃一口飯，也對傳統米食注入新生命。