關廟社區健康營造 鳳梨壽司大請客

〔記者吳俊鋒／台南報導〕台南市關廟區今天舉辦社區健康營造成果聯展，除了活躍老化的手工藝創作發表之外，還有結合在地特產，以低碳概念研發的「鳳梨壽司」提供品嚐，頗受好評。

這場社區健康營造的發表會由關廟區元極舞協會主辦，包含東勢社區、北勢社區、松腳社區、埤頭社區等發展協會共同參加，經過半年的課程推動，今天成果展現。

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為執行健康營造計畫，各社區都成立「不老店鋪」，開辦健康促進班，教導低鹽飲食，以及減重課程，並推動香菸、檳榔的戒治，成效頗佳。

另外，也規劃了活躍老化的系列課程，包含竹編、紙藝等手工創作，今天都陳列在現場，讓各界一起來驗收學習成果。

創新飲食方面，還有結合在地的鳳梨、關廟麵等特產推出的鳳梨壽司與關廟涼麵，主打低碳飲食，由於風味特殊，大受歡迎，現場提供200份試吃，半個鐘頭內被搶光，反應熱烈。