郭台銘拋「食安三支箭」 補人力、產品AI大數據、微型實驗室

〔記者吳亮儀／台北報導〕進口蛋爭議持續延燒，總統參選人郭台銘今天拋出「食安即國安」口號，並提出「食安三支箭」政見，要補足稽查人力缺口、產品履歷AI大數據、以及在各縣市設置「微型食安實驗室」。

郭台銘陣營今天發表三項食安政見，第一是補足食安稽查人力缺口。郭台銘指出，要將邊境查驗、地方稽查、海外查廠之食安稽查人力缺口，在兩年內補足，並逐步朝OECD國家的標準邁進。解決食安稽查人力嚴重短缺、超重負擔、超長工時的惡性循環問題。

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第二箭是「產品履歷AI大數據」。郭台銘指出，將以區塊鏈去中心化、大數據、AI人工智慧的查核技術，建構完整食品與產銷履歷。另外，解決「專案進口雞蛋」加工蛋液產地標示爭議，他說，現行產品履歷以及產品流向有許多破洞，政府就是始作俑者。

第三箭，各縣市微型食安實驗室建構綿密食安網。郭台銘指出，將依據人口、賣場以及食品加工廠的密度，在全國各縣市設置「微型食安實驗室」，加大稽查量能、加快稽查速度、加強稽查效率，一旦發現食安疑慮，立刻提出示警，並進行更精密的複驗。