【日式鬆餅‧幸福滋味】Tori’s Cafe：以無糖豆漿製成
2017/10/15 06:00
日式漢堡排佐蘑菇白醬鬆餅／300元 以日式鬆餅為底，搭配的手打豬肉漢堡排口感厚實，淋上滑順鮮香的蘑菇白醬，濃郁醬香更為提味，另附有油醋沙拉和優格，豐富又有飽食感。﹙記者潘自強／攝影﹚
記者許麗娟／報導
坐落在美術館商圈的「Tori’s Cafe」，是高雄很早引進日式鬆餅的店家，店長林喬怡說：「老闆因緣巧合結識在台北賣日式厚鬆餅的3位日本人，因而打開了賣日式鬆餅的契機。」開店2年多，直到近期才改以自家品牌經營。
「Tori’s Cafe」的日式鬆餅是以無糖豆漿、蛋黃，加上打發的蛋白製作而成，剛煎好的鬆餅每片約5、6公分厚，店家提供有原味、靜岡抹茶和無糖可可3種風味。此外，甜口味的鬆餅，如靜岡抹茶紅豆白玉、香蕉芭娜娜都很受歡迎，還有集結貓王最愛的花生醬、香蕉和培根絲等食材的貓王口味；而鹹食組合則結合點心與正餐感，以日式鬆餅為底，特製成大阪燒、肉末咖哩、漢堡排等，亦可依客人喜好客製化獨特風味。
DATA
（07）550-0059，高雄市鼓山區美術東五路56號。營業時間為週一～五10：30～21：00，週六、日09：30～21：00 ，無休。低消每人1份餐點或1杯飲料，無服務費
靜岡抹茶紅豆白玉鬆餅／280元 抹茶鬆餅搭配紅豆泥、抹茶鮮奶乳醬、抹茶冰淇淋等，帶濃郁抹茶香。﹙記者潘自強／攝影﹚
2樓設有沙發區，讓顧客可以更舒適地來一場美味鬆餅的聚會。﹙記者潘自強／攝影﹚
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