為達最佳瀏覽效果,建議使用 Chrome、Firefox 或 Microsoft Edge 的瀏覽器。

請至Edge官網下載 請至FireFox官網下載 請至Google官網下載
晴時多雲

    限制級
    您即將進入之新聞內容 需滿18歲 方可瀏覽。
    根據「電腦網路內容分級處理辦法」修正條文第六條第三款規定,已於網站首頁或各該限制級網頁,依台灣網站分級推廣基金會規定作標示。 台灣網站分級推廣基金會(TICRF)網站:http://www.ticrf.org.tw

    【日式鬆餅‧幸福滋味】成真咖啡:三種吃法一次滿足

    羅勒奶油燻鮭鬆餅/230元。鬆餅上頭的羅勒奶油清香滑順,以美乃滋、蒜頭等調製的淋醬偏日式凱薩醬的口味,令人食指大動!﹙記者李惠洲/攝影﹚

    羅勒奶油燻鮭鬆餅/230元。鬆餅上頭的羅勒奶油清香滑順,以美乃滋、蒜頭等調製的淋醬偏日式凱薩醬的口味,令人食指大動!﹙記者李惠洲/攝影﹚

    2017/10/15 06:00

    記者萬玟伶/報導

    近年的台中審計新村,從久無人煙的老宿舍群轉變成最熱門的文創聚落。年初開幕的「成真咖啡」進駐於審計長宿舍中,以舒芙蕾鬆餅、創意咖啡招來不少人氣。

    店長蔡宗賢介紹,目前共有3甜2鹹口味的舒芙蕾鬆餅,特別選用日本紫羅蘭特級低筋麵粉和義大利Ricotta Cheese製作,「特選的麵粉能展現鬆餅重要的蓬鬆空氣感,Ricotta Cheese則更增添濕潤與奶香,這兩者都是成就好吃鬆餅的關鍵!」調製好的鬆餅糊倒入模具,需煎至兩面金黃才算完成。針對個別口味另附的奶油與淋醬,也都是由店家精心搭配與調製,蔡宗賢建議可先品嚐原味鬆餅、再依序沾點奶油與淋醬食用,品味3種不同層次的滋味。

    冒著乾冰煙霧或帶有漸層的創意咖啡則是店內另一亮點,超吸睛的照片紅遍社群平台,也被網友評為「超夢幻飲品」!

    DATA

    (04)2302-6882。台中市西區民生路370號 09:00~23:00,無休。低消每人1杯咖啡飲品,無服務費 。FB︰成真咖啡 台中審計店。

    前身為審計長宿舍的荒廢建築,如今搖身一變,成為溫暖木質調的咖啡輕食店。﹙記者李惠洲/攝影﹚

    前身為審計長宿舍的荒廢建築,如今搖身一變,成為溫暖木質調的咖啡輕食店。﹙記者李惠洲/攝影﹚

    抹茶紅豆舒芙蕾厚鬆餅/210元。撒上抹茶粉、疊上抹茶鮮奶油的厚鬆餅,初嚐即能感受起司、雞蛋的味與香,淋上森半宇治抹茶淋醬,再搭配日式蕨餅串、紅豆白玉入口,更添日式風情。﹙記者李惠洲/攝影﹚

    抹茶紅豆舒芙蕾厚鬆餅/210元。撒上抹茶粉、疊上抹茶鮮奶油的厚鬆餅,初嚐即能感受起司、雞蛋的味與香,淋上森半宇治抹茶淋醬,再搭配日式蕨餅串、紅豆白玉入口,更添日式風情。﹙記者李惠洲/攝影﹚

    不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

    相關新聞
    生活週報今日熱門

    網友回應

    此網頁已閒置超過5分鐘,請點擊透明黑底或右下角 X 鈕。