陳嵐舒主廚獲羅萊夏朵年度女性

台中樂沐法式餐廳主廚陳嵐舒獲評選為二○一六年羅萊夏朵年度女性（The Women of The Year Trophy），也是該獎項成立以來唯一以主廚身分領獎的女性。

羅萊夏朵（Relais & Chateaux）國際精品酒店聯盟是一九五四年成立於巴黎的非營利性質的莊園城堡飯店聯盟，數年前開始於世界各地評選精緻而獨具魅力的中小型旅舍及傑出主廚餐廳，成員都要符合魅力（Charm）、服務殷勤（Courtesy）、風格明確（Character）、料理出色（Cuisine），及使旅人感到平靜（Calm）的五Ｃ特質。他們評定陳嵐舒是極少數能將東方食味精神與法式料理優雅結合的廚師，從文化的角度，重新審視傳統台灣與中國料理的精髓，創造出獨特而隱秀的料理風格。

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陳嵐舒在法國馬爾他舉行的頒獎典禮上表示，未來希望能將「追求自我實現」轉化為更寬闊的願景，讓更多人明白食物真味，正視食育的意義。（記者張菁雅）