播種蕎麥 芳苑國中生興致高

150坪土地 學生初體驗

〔記者顏宏駿／芳苑報導〕為讓學生了解在地特有農產物，芳苑國中學生在二林鎮農會指導下種植蕎麥，校方撥出一塊150坪的閒置土地，昨天進行播種儀式，學生首次見識蕎麥的種植方式。

翻土做田畦、灑下蕎麥籽，澆水再覆土，學生們原本興高采烈地準備來一場盛大的蕎麥種植初體驗，沒想到老師把種子發下來，不到幾分鐘就完成播種程序，學生們意猶未盡，忍不住多灑幾把種子。

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這是二林鎮農會首次把蕎麥種植推廣到校園，學生們還以為少不了會有汗滴禾下土的辛苦模樣，沒想到過程竟是簡單俐落，一問之下，才知蕎麥是「粗放」作物，適合寒溫下生長，一般於10、11月播種，83天就可收成，農人充分發揮土地的利用價值，於二期稻作收割後進行間作。

芳苑國中校長吳麗月說，這是最佳的生態教育，蕎麥是地方的農特產，讓學生從種植過程中了解植物的特性，收成後做成蕎麥粉，剛好可以提供學校作早餐饅頭，不論是實地種植或成品應用，都可讓孩子們有新的嘗試，也許從中找到自己的興趣。

二林鎮農會總幹事蔡詩傑表示，二林有三寶，蕎麥、薏仁及葡萄，學生的種植著重教育，剛好芳苑國中有自製饅頭的傳統，如果能利用自種的蕎麥碾成粉，再做成美味的蕎麥饅頭，學生們獲得農人寶貴的經驗，進一步了解在地的農特產文化。