高雄鍋燒麵大賞 前20大票選店家出爐

〔記者葛祐豪／高雄報導〕首度舉辦的「高雄鍋燒麵大賞」，吸引一○三間店家參賽，第一階段票選有近十萬人投票，觀光局昨公布票選前廿家名單，將進入第二階段「美食評審團評分」。

103店家參賽 近10萬人投票

觀光局長高閔琳表示，鍋燒麵是高雄在地別具特色的美食，為了將高雄鍋燒麵打造成像日本拉麵般的旅客必吃經典，特別舉辦「二○二四高雄鍋燒麵大賞」活動。

請繼續往下閱讀...

首波網路票選活動，兩週累計近十萬人投票，從一○三間店家選出前廿名，分別是：老潮派—鑄鐵鍋燒專門店、咕嘰咕嘰早午餐、佑佑鍋燒麵、濰克早午餐、二番紅鍋燒食事、五分鐘找餐北平創始店、Bang Coffee邦咖啡、香溢黑輪、一品味嚴選海鮮粥、昀鍋燒—岡山總店、百威晚餐宵夜、跳澡鍋燒專賣店、癮食鍋燒麵、天天喫粥．鍋燒、喜洋洋鍋燒麵、見面料理食務所、謙稻sign in、D.K Kitchen選料鍋燒、海饌食堂、金三益楠梓店。

海鮮、麻辣、南洋味 各具特色

票選出爐的人氣店家各有特色，有強調獨特湯頭，包含以新鮮紅蝦熬煮的高湯、古早味的西瓜綿與大骨和鰹魚高湯燴煮、麻奶鍋燒湯底、南洋的叻沙風味，還有懷舊的麻油薑母鍋燒，也有使用新鮮海鮮，主打麻辣、番茄等口味的鍋燒麵，色香味俱全。

評審團將評選10優勝店家

觀光局說明，即日起進入第二階段「美食評審團評分」，邀請米其林名廚、餐飲學者等五人組成評審團，依據「湯頭、麵體、賣相、創意、食安衛生」等項目，評選出五名最佳美味獎、五名最佳賣相獎，共計十家優勝店家，將於三月舉辦成果發表會。