鼓勵多吃飯 後壁辦國產米料理體驗

〔記者楊金城、吳俊鋒／台南報導〕農糧署南區分署昨天在台南後壁區步穀農創館舉辦「國產米食做料理」活動，以米穀粉教學製作蔬菜米煎餅，也有米香DIY體驗、後壁農會米奶茶品嘗，推廣大家多吃米、米食提升稻米消費量。

農糧署副署長姚志旺說，台南「米鄉」後壁種稻三二○○公頃全台最大，近年推廣農民栽種台南十六號越光米，推廣種好米、吃好米，米食推廣並提升台灣好米附加價值，希望大家知米識、食米糧，每天多吃一口米挺農民和農業。

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現場親子體驗製作爆米香有趣，後壁農會總幹事林怡歆說，農會精選蘭麗香米、台灣紅茶加入奶粉，推出新品「米奶茶」香濃好喝，大受市場歡迎，農會研發米製品，希望提高稻米產值和價值。現場稻米小學堂並教導民眾認識不同稻米品種及米製加工品，稻米多元運用讓人大開眼界

農糧署南區分署分署長陳立儀表示，因飲食西化，國人每年食米量從一九八○年的九十八公斤，到去年只剩四十三公斤，四十年來食米量減少一半以上。舉辦米食推廣活動，期望推動愛吃飯風潮，推薦國人多吃國產米，既節能減碳也能支持稻米產業和農民。

此外，台南山上區農會昨天舉辦「樂翻芭，山上」芭樂節，農產市集搭配萬聖節氣氛，衝高買氣。