咖啡示範競標 嘉縣包辦前6名
2023/08/03 05:30
豆御香藝伎莊園在「台灣卓越盃咖啡示範競標」COE賽事包辦前三名。(記者蔡宗勳攝)
〔記者蔡宗勳/嘉義報導〕二○二三年「台灣卓越盃咖啡示範競標」,七月由國際評審決選出二十個名次,嘉義縣業者拿下十八個名次,並包辦前六名;縣府昨舉行VIP咖啡分享會,邀請十二位獲獎咖啡莊園業者現場沖泡自家頂級咖啡,縣長翁章梁稱讚,嘉義縣咖啡已是國際認證的「世界第一等」。
決選20個名次 嘉縣業者獲18個
台灣卓越盃咖啡示範競標賽事由資深國際主審來台把關,以嚴謹標準選出入圍咖啡,再由國際評審團來台決選,得獎咖啡須通過七十六次杯測考驗。
翁章梁說,嘉義縣十二個莊園拿下十八個名次,其中豆御香藝伎莊園獲得一、二、三、六、八名五個大獎,前三名分數依序為九十.八六、九十.六七與九十.五三,分數極高。
豆御香藝伎莊園包辦前三名
翁章梁表示,豆御香業者曾福森認為嘉義縣土壤、氣候適合培育高品質咖啡,因而從台南市東山區前來嘉義縣種咖啡,咖啡品質六成決定於產地、三成烘培與一成沖泡,歡迎全國咖啡耕作者到嘉義縣找地種植。
嘉義縣咖啡產業發展協會理事長鄭虞坪指出,獲獎咖啡幾乎都在大阿里山區,讓阿里山咖啡名聲更響亮,比賽成績優異歸功於業者們苦心研究種植及烘焙方式,加上縣府農業處舉辦培訓課程,幫助業者持續精進。
嘉義縣府舉辦「世界風味在嘉義VIP分享會」邀請國際競標獲獎者共聚一堂。(記者蔡宗勳攝)
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