食安把關 輸台肉品10/1起須附官方證明

〔記者林惠琴／台北報導〕為了提升國人食品安全，衛福部食藥署昨宣布，未來從國外輸入的禽畜肉品及肉品罐頭，必須檢附當地國家政府官方證明，包含曾經引起關注的美豬、美牛在內。新制分為兩階段實施，第一階段肉品今年十月上路，第二階段肉品罐頭明年七月實施。若文件不實，可依「食安法」處三萬元至三百萬元罰鍰。

文件若不實 可罰300萬元

食藥署食品組科長廖姿婷說明，我國從二○一四年起，已實施輸入肉品系統性查核，經評估輸出國對肉品的安全衛生管理體系與我國具等效性，才據以開放，簡單地說，就是對方的工廠管理與法令規定須與我國相等水準。

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為了進一步把關，廖姿婷指出，參考歐盟、美國、加拿大、日本、紐西蘭、澳大利亞等多數先進國家作法，依據食品及相關產品輸入查驗辦法，訂定實施「輸入禽畜動物肉類產品應檢附輸出國官方證明文件」，也就是由輸出國官方在出口肉品前，進行全面性肉品安全衛生檢查與監督，並簽發證明文件，內容須涵蓋屠宰場、儲存條件等資訊，等於由政府保證輸台產品沒問題。

肉品罐頭 明年7月實施

食藥署已於二○一九年起展開與各國雙邊諮商，以及與國內業界溝通、徵詢意見，今年一月通報世界貿易組織的食品安全檢驗與動植物防疫檢疫（SPS）後，與各國議定肉品輸台證明文件，方便業者預先準備。

廖姿婷說明，新制分兩階段施行，第一階段適用於生鮮、冷藏、冷凍、調製及保藏禽畜動物肉類產品，今年十月一日實施；第二階段則是禽畜動物肉類罐頭產品，考量罐頭殺菌等多項條件要求，因此緩衝期拉長，明年七月一日上路。未檢附相關證明文件的肉品與肉品罐頭不得輸入，若文件涉及不實，依「食安法」處三萬元至三百萬元罰鍰。