中市中秋食安稽查 壹柒玖手作烘焙被罰3萬元
台中市食安處進行中秋節相關食安稽查專案。(食安處提供)
〔記者蔡淑媛/台中報導〕中秋節將至,台中市食品藥物安全處公布中秋節相關食安稽查專案結果,抽驗食材(品)、查核標示,位於大里區的壹柒玖手作烘焙,未依規定投保產品責任險,已依法裁處3萬元罰鍰,其餘全部符合規定。
食安處表示,此次進行「月餅及其餡料食品製造業」、「燒烤餐飲業」與「中秋應景食品販售業」等三大稽查專案,專案查核13家月餅與餡料製造業者與15家燒烤業者,同步抽驗月餅與配料12件、肉品與即食餐點14件,查核食材食品等標示54件,常見環境衛生缺失有設備及器具未保持清潔、未出示體檢報告與食材未離地等項,已複查合格。
另也查核食品業者登錄、產品責任保險等,有一家不合格,壹柒玖手作烘焙,未依規定投保產品責任險,已違反食安法裁處3萬元罰鍰,食安處說明,為保障消費者權益,經中央主管機關公告類別及規模的食品業者應投保產品責任保險,如未依規定投保,即違反食品安全衛生管理法第13條規定,可依食安法第47條處3萬元以上3百萬元以下罰鍰。
食安處指出,另也針對市面上生鮮賣場、傳統市場、烘焙食品行與雜貨商店等62家抽驗市售中秋應景食材,包括蛋黃3件、月餅與配料17件、肉品33件、烤肉醬39件、海鮮16件及米血(腸)47件,分別檢驗防腐劑、重金屬、乙型受體素、蘇丹色素與甜味劑並查核食材食品等標示50件,結果皆合格。
食安處提醒,選購中秋食品可留意四大重點,包含一、仔細查看包裝上的標示,確保有清楚的生產日期、保存期限、成分表和製造商資訊,避免購買標示不清或無標示的產品;二、優先選擇信譽可靠的優良商家;三、留意保存日期及條件,特別是含有蛋黃、肉類等餡料的月餅,購買後應按保存建議存放,並儘快食用完畢;四、選購時注意月餅的外觀和氣味,避免購買過期、變質或包裝破損的產品。最新稽查結果可至「台中食藥安智慧雲-食安GIS專區」( https://gov.tw/eyJ )查詢,或洽詢食安處04-22220655。
台中市食安處進行中秋節相關食安稽查專案。(食安處提供)
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