檢出米酵菌酸+2！ 薛瑞元：仍不能排除「粿條」是禍首

〔記者邱芷柔／台北報導〕台北市「寶林茶室」中毒案再從2例患者檢體中檢出「米酵菌酸」，衛福部長薛瑞元今（1）日上午證實，包括2例死亡個案、住院病患及返家休養者，目前累計有14人檢出「米酵菌酸」陽性，雖食材方面均未檢出米酵菌酸，但「粿條」仍是可能的禍源。

薛瑞元今天上午出席立法院社會福利及衛生環境委員會，針對近日重大食安進行專題報告，會前接受媒體聯訪，對於全民關注的「寶林茶室」中毒案進度說，目前通報累計31例，其中14件檢驗出米酵菌酸陽性，都是寶林茶室「遠百信義A13」，在饒河分店用餐的兩人檢測都是陰性，食材檢驗方面，從寶林茶室帶回的35件檢體，包括食材、調味料等均為陰性。

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對於米酵菌酸可能的源頭？薛瑞元說，仍要逐步分析，目前看起來「粿條」還是有可能性，雖然沒有檢出，但因為之前粿條已經用掉，採集檢驗的粿條是新的一批，另廚師本身是否在操作過程中可能出現什麼情形導致毒素產生，都需待調查結果來綜合研判。

媒體追問，公衛專家何美鄉日前表示米酵菌酸的病原體已在中國落地生根，而台灣是首次出現相關的群聚病例，食安是否也要「抗中保台」？薛瑞元回應，毒素比較不可能飄洋過海，實驗室內除了有標準品，也不是在實驗室內製造出來，發現在一般食物、食材上出現，通常不會是故意添加。