含蘇丹紅辣椒粉製成肉乾流入北市 衛生局急令2雜貨行下架

〔記者甘孟霖／台北報導〕蘇丹紅辣椒粉問題延燒，台中市食品藥物安全處追查金安記食品廠有限公司疑似向保欣企業進貨問題辣椒粉（有效日期2026年10月12日），確認檢出規定不得檢出的蘇丹色素三號20 ppb。其產品銷售通路位於台北市轄內有2家雜貨行，北市衛生局立即要求2家業者下架相關產品共10包。

衛生局指出，昨日晚間接獲台中市食安處通知，位於龍井區的金安記食品廠豬肉乾使用辣椒粉（有效日期2026年10月12日）檢出蘇丹色素三號20ppb，而該公司製成「香辣豬肉乾」（有效日期：2024年8月10日～2025年2月6日）及「香辣豬肉絲」（有效日期：2024年8月9日～2025年2月5日）兩項產品。

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根據台中食安處通知，該食品廠銷售通路登記地在台北市有2處雜貨行，北市衛生局立即要求上述2家業者下架相關產品，總計下架10包。

衛生局提醒，蘇丹色素具有潛在致癌性，非我國准用的著色劑，不得使用於食品中，食品業者應落實原料與製程管理以免觸法；民眾若購買上述產品請立即停止食用，並攜帶商品至原購買門市退貨；此外，金安記食品廠有限公司提供消費者退貨專線電話（04-26354318）。

民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線1999（外縣市民眾請撥 02-27208889轉7078）。