噁！一中街甜甜圈店遭爆老鼠狂啃麵糰 食安處稽查發現缺失

〔記者蔡淑媛／台中報導〕台中一中商圈知名甜甜圈店「九月初唯心手作」，被不少網友譽為一中商圈必吃甜點，卻被爆料老鼠出沒，店家在打烊後甜甜圈麵糰僅以塑膠袋包覆，招來老鼠啃食，民眾拍下影片昨天投訴；衛生局今天前往稽查未發現有病媒蹤跡，但牆面天花板積塵、排煙罩不潔、食材未離地等衛生規範缺失，限期一週內改善，如複查不合格將依違反食安法處6萬到2億罰鍰。

該甜甜圈店楊姓負責人表示，麵團使用時都會用冷凍袋蓋住發酵，打烊後麵糰會放到冰櫃，不可能還有麵糰放在退凍架上，若是員工忘記，會加強教育訓練，但也懷疑是被惡整，未來冰櫃都會上鎖，要求員工一定要落實做好，面對問題，會改善到最好。

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食安處今天下午派員前往一中商圈「九月初唯心手作」攤位稽查，現場稽查結果未發現有病媒踪跡，但有食品良好衛生規範準則缺失，包括牆面天花板積塵、排煙罩不潔、食材未離地、私人物品未置定位管理、冷凍臥式冰箱未除霜、食品從業人員未體檢等。

食安處表示，已開立限期改善通知書責令業者於12月12日前改正完妥，屆期如複查仍不合格，將依違反食安法第8條第1項規定，處6萬元以上2億元以下罰鍰，以維護民眾食安。