八卦山特色小學米食推廣「有食閣有掠」

〔記者張聰秋／彰化報導〕暑假尾聲了，芬園鄉農會在八卦山上的特色小學文德國小，舉辦農特產品行銷活動，讓小朋友親手用俗稱「在來米」的秈米，做出不黏不膩、又軟又Q的米苔目，學會區分米食的不同，小朋友做中學，活動下來實在是「有食閣有掠」（台語「有得吃還有得拿」），個個直呼太有趣！

五年級學童王靖凱說，這堂課好好玩，學做米苔目的過程，好像做蛋糕的感覺，最新奇有趣的，把米漿擠進熱水裡親手做出成品，而且，還能吃到親手製作的米苔目，鹹、甜口感都有，都好吃。三年級學童賴加栩也說，吃過米苔目，沒有親手做過，第1次自己擠米苔目，格外覺得好吃。

請繼續往下閱讀...

農會總幹事黃翊愷指出，農會主動出擊，讓社會大眾更認識芬園鄉的農特產，尤其是稻作，芬園鄉的米粉非常有名，但是稻米不僅只能做出米粉，更能有多樣性的變化，這次很高興來到文德國小辦理米苔目手作的食農教育體驗活動，學校跟農會四健會有很密切的合作，執行食農教育，讓小朋友學會珍惜食物。

校長李政穎表示，山上的小朋友，教室裡比較少有米食文化的體驗課程，難得透過農會的資源，讓小朋友體驗如何用在來米做出好吃的米苔目，吃到自己做的米苔目，相信學生從手做的過程中，會加深對米苔目的喜好，因此愛上家鄉的農特產品。