竹縣關西鹹菜甕嘉年華11/19、20登場 踩鹹菜體驗客家風情

〔記者廖雪茹／新竹報導〕新竹縣關西鎮三大節慶之一的鹹菜甕嘉年華，週末（19、20日）將在關西鎮第一停車場登場，活動安排親子牽手踩鹹菜、打粢粑活動，以及特色美食、客家山歌、街頭藝人表演，會場周邊有關西老街、東安古橋、牛欄河親水公園，歡迎大家來一趟客庄休閒之旅。

縣長楊文科、關西鎮長劉德樑、關西鎮促進產業文化發展協會榮譽理事長劉文禎等，攜手推廣關西的特色產業與秀麗風光。

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楊文科說，鹹菜、仙草和蘿蔔堪稱是關西鎮三大節慶，客家人過年都會吃芥菜，也將芥菜醃製成鹹菜，延伸出非常多的料理，像是客家人最愛的鹹菜豬肉湯，非常清爽可口，歡迎民眾品嘗客家美食之餘，也能參與鹹菜製作過程，認識客家文化。

劉文禎說，鹹菜甕嘉年華19、20日兩天活動，將帶領大家用傳統方式體驗早期農村辛勞，包括第一天親子牽手踩鹹菜，了解傳統鹹菜製作過程；第二天打粢粑活動，邀請民眾協力用木槌搥打體驗粢粑製作過程。

現場免費供應鹹菜肚片湯，還有50多攤位特色美食，也安排客家山歌、街頭藝人、魔術及地方社團表演；六福村遊樂園的人偶哈比、哈妮也會與大家同樂。

關西鎮在日治時期舊名為「鹹菜甕」，因客家人擅長製作「鹹菜」，與日語「關西」諧音，乃再改名為關西。鹹菜由芥菜（俗稱大菜）醃製而成，由於製作方式遵循古法，味道吃起來甘、酸、甜，每年供不應求。

劉德樑說，活動會場周邊有關西老街、東安古橋、牛欄河親水公園、太和宮等景點，遊客可以安排一日遊；除了著名的鹹菜，關西還有仙草、紅茶、番茄、草莓、玉山麵等特產，都是不能錯過的伴手禮。