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進入竹縣關西鎮鹹菜甕嘉年華今登場 大人小孩下場體驗踩鹹菜
今天在新竹縣關西鎮舉辦的鹹菜甕嘉年華活動，吸引大人、小孩下場體驗踩鹹菜。（記者蔡孟尚攝）
［記者蔡孟尚／新竹報導］新竹縣關西鎮2020鹹菜甕客家藝文表演暨農特產品展售會活動，今天起一連2天在東安古橋臨時停車場舉辦，現場有踩鹹菜、搗麻糬等農村生活體驗活動，吸引不少民眾參加；也來踩鹹菜的縣長楊文科說，歡迎民眾到有濃濃人情味的關西鎮來體驗製作古早客家菜的過程，也可順道享用客家美食料理、體驗客家文化。
新竹縣關西鎮促進產業文化發展協會理事長劉文禎說，關西舊名為「鹹菜甕」，直到日據時代，因客家人擅長製作的「鹹菜」，與日語的「關西」諧音，所以改名為關西，但只要提到鹹菜，老一輩的人就會想到關西鎮，所以這2天在現場特別安排親子牽手踩鹹菜活動，就是要讓大家感受關西鎮古早時期的客家農村文化，現場準備2000台斤芥菜給大家踩，預估2天可吸引5000到6000人次來體驗。
楊文科說，鹹菜是可以代表客家人刻苦耐勞的象徵，鹹菜延伸出的料理非常的多，包含客家菜包、鹹菜鴨肉、鹹菜肚片湯、鹹菜肉片湯，都是非常道地的客家美食，他也大力推薦活動現場免費提供的鹹菜肚片湯口味道地、十分好喝。
楊文科也說，外地遊客到關西來，可以去鎮內的茶廠、麵廠、仙草工廠、柿餅工廠、果園、農場到處走走，欣賞古老的傳統技藝、客家生活或大自然風情，此外鎮內有許多具有悠久歷史的建築物，例如偶像劇「敗犬女王」「下一站幸福」拍攝的關西天主堂、另外還有近200年歷史的太和宮、洋式風格的分駐所及所長宿舍、頗負建築之美的樹德醫院、紅茶公司，以及電影「我的少女時代」古樸的東安橋，深度漫遊關西，相信會有很多驚喜。
