看好國內高端農業前景 8年級女生投入有機水耕蔬菜
高架栽種的水耕蔬菜,農民作業不必再彎腰駝背。(記者佟振國攝)
〔記者佟振國/南投報導〕南投縣仁愛鄉南豐村最近誕生鄉內首座溫室有機水耕蔬菜園,園主是農民潘宏欽與8年級的女兒潘郁綺、潘郁昀,姊妹原本從事翻譯、美容工作,看到高端農業的前景,毅然返鄉助老爸一臂之力,新一代的水耕蔬菜更加環保節能,還能以最小土地創造最大產值,收成獲得都會區大飯店餐廳青睞採用,也有助提升收益。
潘宏欽於仁愛鄉南豐村經營種苗場,有鑑於傳統土耕短期蔬菜需要大量土地、水源、肥料、藥劑,造成大地環境的負擔,數年前旅居荷蘭友人以該國農業經驗,建議不妨嘗試有機水耕蔬菜,他也前往水耕農業蓬勃發展的馬來西亞考察,評估南豐村海拔、氣候適中,透過仁愛鄉農會協助溫室資材補助及培訓課程,鄉內首座溫室有機水耕蔬菜園就此誕生,今年正式量產,作物包括紅、綠甜脆萵苣、橡木葉萵苣等。
潘宏欽表示,新一代水耕(管耕)蔬菜,以耐用PVC管每隔23公分栽種1株,使用少量培養土,取代大片海綿、保麗龍更環保,1釐地可密集栽種5000株,土耕面積則要1分地,兩者相差10倍,至於溫度、水、液肥透過儀器控制,降低環境影響因素,生菜栽種21天即可收成,更優於土耕的45天,現在栽種的有機生菜獲都會區飯店餐廳青睞採用,有助提升收益。
2個8年級的女兒也返鄉助老爸一臂之力,大女兒潘郁琦淡大西語系畢業即赴尼加拉瓜擔任翻譯,又到日本航空公司擔任地勤,小女兒潘郁昀大學畢業從事美容事業,他們從小跟著父親在種苗場幫忙,覺得務農很辛苦,根本不在就業選項,但是她們跟著父親出國考察有機水耕,也認為高端農業在國際及台灣均具有前景,決定轉換跑道從頭學起,現在也從門外漢變成專業青農準備接班,日後還要擴大栽種面積,也透過網路行銷自家蔬菜箱,讓一般消費者也能品嘗健康優質的生菜。
透過南投縣仁愛鄉農會協助輔導,南豐村誕生全鄉首座溫室有機水耕蔬菜園。(記者佟振國攝)
農民潘宏欽與八年級女兒潘郁琦、潘郁昀看中高端農業前景,共同投入有機水耕栽種。(記者佟振國攝)
潘宏欽的有機水耕生菜,除供應中、北部大型飯店餐廳,並推出自有品牌蔬菜箱,讓消費者也能享用高品質的有機生菜。(記者佟振國攝)
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