先旱後澇考驗大！日月潭紅茶評鑑頒獎 淘汰率首破7成

〔記者劉濱銓／南投報導〕日月潭紅茶文化季今在向山遊客中心登場，並舉辦紅茶評鑑頒獎，今年受極端天氣「先旱後澇」影響，使得茶葉含水量高，考驗茶農製茶技巧，淘汰率也首度突破7成，競爭最激烈的台茶18號，特等獎由茶農王國楨拿下。

元順農特產品行業者王國楨表示，自家茶葉都是契作茶，雖然今年茶樹生長深受劇烈天氣衝擊，但在9月天氣趨穩後，便精選茶樹嫩葉並強化焙茶與萎凋，才能在競爭激烈的台茶18號評鑑脫穎而出。

請繼續往下閱讀...

魚池鄉農會理事長劉啟行表示，今年紅茶評鑑繳茶達781件，但入圍僅219件，淘汰率高達72％，是歷年最高，以往淘汰率約6成左右，由於今年暑假雨水過多，導致茶菁含水量高，焙茶與萎凋若沒下足功夫，就會有苦澀味，容易被淘汰。

魚池鄉農會總幹事王威文指出，今年日月潭紅茶歷經上半年的大旱，以及暑假的雨災，導致茶葉生長大受影響，直到9月天氣轉穩，茶農便加緊採收品質轉穩的紅茶，但繳茶的茶樣仍有部分是受暑假雨水過多影響，若乾燥不足就會出現苦味，今年紅茶評鑑相當考驗製茶技術，凡入圍、獲獎都是優質紅茶。

其餘茶種評鑑結果，大葉種特等獎黃慶泉、台茶21號特等獎陳明崇、台灣山茶特等獎鄭明洲。