新鮮好吃健康的生魚飯 海科海洋生態廚房廚師教你做

〔記者盧賢秀／新北報導〕秋天海產開始豐富，國立海洋科技博物館海洋生態廚房，結合在地新鮮食材和健康概念，規劃了一系列的《海味不設限－Poke Bowl寶藏生魚飯》，由廚師帶領民眾一起下廚動手做豐富的寶藏生魚飯，認識基隆八斗子的海洋資源與美味料理。

海科館館長陳素芬說，海科館鄰近基隆八斗子漁港，擁有豐富漁業資源，同時也是基隆百年聚落，海科館與林務局合作，邀請民眾「吃在地、享在地」，感受「森、川、里、海」的魅力。

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海科館產學交流組主任陳麗淑表示，「Poke Bowl」源於夏威夷文的漁夫料理，在主食中搭配有大量蔬菜與醬料，豪邁地裝在大碗裡，成為時下流行的「Poke Bowl 夏威夷生魚飯」。海科館將在10月31日、11月14日、11月28日在海科館「生態廚房」推出3系列的美味課程，有白帶魚、小卷和赤鯮，歡迎喜愛海洋和烹飪的民眾參加。

海科館指出，報名費只要200元，就可自製繽紛的寶藏生魚飯，同時還有1個小魚保溫提袋。即日起報名至10月30日止，活動詳情與報名可參國立海洋科技博物館活動官網。