彰市肉圓百家爭鳴 老饕吃遍封「肉圓之都」！

〔記者湯世名／彰化報導〕台灣哪家肉圓最好吃，最近又成為熱門話題，堪稱全台肉圓店家密度最高的彰化市，有吃遍彰化市各家肉圓的民眾認為，彰市肉圓分為酥脆、Q彈兩種，各有死忠支持者，住在彰化市的民眾最是幸福，彰市稱為「肉圓之都」一點都不為過。

彰化市在地民眾辜皇譯說，北彰化的肉圓店他幾乎都吃遍，包括有彰化市正彰化肉圓、大竹肉圓、北門口肉圓、阿三肉圓、阿璋肉圓，芬園鄉公所對面的社口肉圓，以及花壇鄉的口庄肉圓枝等，每一家各有特色，也都各有支持者，年輕人較偏好酥脆外皮的肉圓，在地人則偏好傳統口味Q彈外皮的肉圓。

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辜皇譯指出，與台南、屏東的水蒸肉圓不同的是，彰化縣的幾乎都是油炸肉圓，阿三、北門口肉圓都是酥脆外皮肉圓，有不少支持者，他個人則偏好古早味肉圓，彰化市肉圓店堪稱全台密集度最高，稱彰市稱為「肉圓之都」一點都不為過。最近非洲豬瘟豬肉走私來台事件，由於彰化的肉圓都是「老担」，因此他完全不擔心。

阿璋肉圓業者施明裕表示，阿璋肉圓特色就是傳統古早味的Q彈肉圓，包括有新鮮豬肉、香菇、竹筍，香氣十足。至於最近進非洲豬瘟豬肉走私入台灣引發消費者恐慌一事，他們從開業到現在，都是使用台灣本土飼養的溫體豬肉，因此對生意都沒有影響，有部分消費者來消費時多會詢問此事，他也都會詳細說明，讓消費者安心。