超澎湃!鹿溪宴席開225桌 2000多人大快朵頤
鹿港鎮「鹿溪宴」今晚盛大登場,225桌擠入2000多人大啖鹿港在地美食佳餚,每道菜都鮮美無比,讓大家豎起大拇指稱讚。 (記者湯世名攝)
〔記者湯世名/彰化報導〕彰化縣鹿港四季紅冬歡系列亮點活動「鹿溪宴」,今晚在文小五預定地盛大登場,225桌擠入2000多人大啖鹿港在地美食佳餚,包括前菜、主菜與甜點及伴手禮就多達20樣,魷魚肉羹、櫻花蝦芋丸、麵線糊、鴨肉米糕、蚵仔煎等美食讓賓客吃到撐,為了讓佳餚都是熱騰騰上桌,總鋪師與時間賽跑,兼顧品質,每道菜都鮮美無比,讓大家賓至如歸。
今晚活動首先由裝扮華麗隆重的無限人形劇團變裝進場,演員有如放大版的布袋戲偶,立刻吸引大家的目光,引起騷動。接著鹿港鎮長許志宏與眾位鎮民代表、里長等貴賓,在舞台上轉動開關亮出「鹿溪宴」3個字,配合絢麗的燈光及小煙火,宣告鹿溪宴正式開桌。
鹿溪宴的前菜有茶飲、烏魚子、野生蝦猴酥、紹興香腸、鰻魚;主菜是小肉包、魷魚肉羹、櫻花蝦芋丸、麵線糊、金錢蝦餅、鴨肉米糕、蚵仔煎、燕餃湯、白灼蝦、春餅。甜點有四樣,分別是五行湯圓、朵雲XO、厚片牛舌餅、麻糬。
更多被稱讚的是今年鹿溪宴的菜色,食材精進,分量足,蚵仔大顆,滋味鮮美,總鋪師要準備225桌菜,隨時都在跟時間賽跑,尤其端菜的服務人員更是加強上菜的效率與速度,務必要使佳餚上桌都是熱騰騰的,很多菜色例如蚵仔煎、炸春餅、金錢蝦餅、鴨肉米糕、白灼蝦等都是現蒸現炸,務必保持菜色的鮮美。
伴手禮是餐桌上的鹿溪宴紀念碗盤組,大家餐後可以將自己的碗盤帶回家作紀念,另外每桌兩份新吉發炊粉禮盒。每桌4000元,除了今晚,明天還有一場。
鹿港鎮黃姓鎮民年年都來報名,他說,雖然每桌比去年多了1000元,但食材有足夠的提升,鰻魚、白灼蝦、炸春餅等都是亮點,還有大家第一次吃到的櫻花蝦芋丸,「芋到蝦」真的很搭配,大家吃得都很滿意。
鹿港鎮長許志宏說,以前辦的小吃宴是匯集鹿港知名小吃於一桌,鹿港鎮公所今年推出升級版,食材更鮮美,同時加上辦桌師傅的手路菜,以更精緻的誠意款待來自全台各地的鄉親們,希望讓大家來鹿港「冬歡」,歡喜呷美食,看表演,感受在廟埕看戲吃辦桌的古早味,融入鹿港的在地風情。
活動中還邀請到甫獲得冬歡活動台語歌唱大賽冠軍的王柏仁,上台獻唱3首經典台語歌曲,新出爐的「鹿港歌王」台風穩健,頗受好評。
鹿港鎮「鹿溪宴」今晚盛大登場,225桌擠入2000多人大啖鹿港在地美食佳餚,每道菜都鮮美無比,賓客吃得心滿意足。(記者湯世名攝)
鹿港鎮「鹿溪宴」今晚盛大登場,225桌擠入2000多人大啖鹿港在地美食佳餚,每道菜都熱騰騰且鮮美無比,眾人品嘗過都豎起大拇指稱讚。(記者湯世名攝)
彰化縣鹿港鎮「鹿溪宴」今晚在縣長王惠美(中左)、鹿港鎮長許志宏(中右)等人啟動下盛大登場。(記者湯世名攝)
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