超澎湃！鹿溪宴席開225桌 2000多人大快朵頤

〔記者湯世名／彰化報導〕彰化縣鹿港四季紅冬歡系列亮點活動「鹿溪宴」，今晚在文小五預定地盛大登場，225桌擠入2000多人大啖鹿港在地美食佳餚，包括前菜、主菜與甜點及伴手禮就多達20樣，魷魚肉羹、櫻花蝦芋丸、麵線糊、鴨肉米糕、蚵仔煎等美食讓賓客吃到撐，為了讓佳餚都是熱騰騰上桌，總鋪師與時間賽跑，兼顧品質，每道菜都鮮美無比，讓大家賓至如歸。

今晚活動首先由裝扮華麗隆重的無限人形劇團變裝進場，演員有如放大版的布袋戲偶，立刻吸引大家的目光，引起騷動。接著鹿港鎮長許志宏與眾位鎮民代表、里長等貴賓，在舞台上轉動開關亮出「鹿溪宴」3個字，配合絢麗的燈光及小煙火，宣告鹿溪宴正式開桌。

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鹿溪宴的前菜有茶飲、烏魚子、野生蝦猴酥、紹興香腸、鰻魚；主菜是小肉包、魷魚肉羹、櫻花蝦芋丸、麵線糊、金錢蝦餅、鴨肉米糕、蚵仔煎、燕餃湯、白灼蝦、春餅。甜點有四樣，分別是五行湯圓、朵雲XO、厚片牛舌餅、麻糬。

更多被稱讚的是今年鹿溪宴的菜色，食材精進，分量足，蚵仔大顆，滋味鮮美，總鋪師要準備225桌菜，隨時都在跟時間賽跑，尤其端菜的服務人員更是加強上菜的效率與速度，務必要使佳餚上桌都是熱騰騰的，很多菜色例如蚵仔煎、炸春餅、金錢蝦餅、鴨肉米糕、白灼蝦等都是現蒸現炸，務必保持菜色的鮮美。

伴手禮是餐桌上的鹿溪宴紀念碗盤組，大家餐後可以將自己的碗盤帶回家作紀念，另外每桌兩份新吉發炊粉禮盒。每桌4000元，除了今晚，明天還有一場。

鹿港鎮黃姓鎮民年年都來報名，他說，雖然每桌比去年多了1000元，但食材有足夠的提升，鰻魚、白灼蝦、炸春餅等都是亮點，還有大家第一次吃到的櫻花蝦芋丸，「芋到蝦」真的很搭配，大家吃得都很滿意。

鹿港鎮長許志宏說，以前辦的小吃宴是匯集鹿港知名小吃於一桌，鹿港鎮公所今年推出升級版，食材更鮮美，同時加上辦桌師傅的手路菜，以更精緻的誠意款待來自全台各地的鄉親們，希望讓大家來鹿港「冬歡」，歡喜呷美食，看表演，感受在廟埕看戲吃辦桌的古早味，融入鹿港的在地風情。

活動中還邀請到甫獲得冬歡活動台語歌唱大賽冠軍的王柏仁，上台獻唱3首經典台語歌曲，新出爐的「鹿港歌王」台風穩健，頗受好評。