昔「鹿港小吃宴」推手貼頂讓2個月後 最新決定曝光
陳慧玲感謝因為投身餐飲業,讓她如願帶大女兒,也為鹿港小吃宴打出知名度。(取自陳慧玲臉書)
〔記者劉曉欣/彰化報導〕曾經是秒殺「鹿港小吃宴」的重要推手、彰化縣鹿港廟口商圈創會長陳慧玲去年10月下旬貼文表態「頂讓店面」,一度震驚鹿港餐飲圈。但經過2個多月以來,因為有意接手的人太少,只好與員工協商去留,老員工哭著說要繼續打拚得來不易的招牌,讓陳慧玲萬般不捨,決定繼續經營,但會縮短平日的營業時間!
陳慧玲說,原本都已經打算要退休,要把店面轉手給人,如今決定繼續再做下去,這並不是個容易的決定。因為她目前要照顧高齡的母親,餐飲工作也很繁重,加上自己也是花甲阿嬤,決定繼續經營下去的最大關鍵,就是不捨員工還要去找新工作,當她看到老員工說到店面要收起來,說到眼淚都流了下來,她也為之哽咽。
而決定繼續營業,除了不捨員工,另一個重要原因就是不願意讓「阿南師」招牌就這樣中斷了。陳慧玲表示,她與「阿南師」的緣份很奇幻,當初是因為作夢夢到觀音菩薩,指示她「以後阿南師,你是老闆」,她跑去鹿港天后宮附近的中山路,跟當時的「阿南師」老闆說出自己的夢,馬上被請出門外,幾個月後卻被找上門,主動要給她頂下,她感恩命運的安排,接手店面沿用「阿南師」店名。
陳慧玲說,她在19年前接下「阿南師」的店面與招牌,如果招牌就由她中斷,她也覺得對不起當初把店面交給她的業者。如今,既然找不到合適接手的人,在老員工都願意全力相挺下,希望能靠這分薪水養大孩子,她決定繼續做下去,只是將會減少平日營業的時間,好安排跟朋友一起遊山玩水,多點時間陪陪老媽媽!
陳慧玲把鹿港小吃化身為九宮格餐盒,大受好評。(陳慧玲提供)
曾經是秒殺「鹿港小吃宴」的重要推手、彰化縣鹿港廟口商圈創會長陳慧玲,一度萌生退意,但老員工流淚希望一起打拚讓她感動到決定繼續待在餐飲業。(資料照,記者劉曉欣攝)
陳慧玲傳承「阿南師」的招牌與店面, 一做就是將近20年。(取自陳慧玲臉書)