無奈！ 嘉義義竹70年知名豆菜麵店熄燈 500台斤一掃而空

〔記者蔡宗勳／嘉義報導〕嘉義縣義竹鄉公所與公有零售市場承租戶終止契約，並宣布自7月1日封閉市場出入口，在市場內經營70年、傳承二代的知名小吃「翁氏製麵」豆菜麵店，今天最後1天營業，超量準備的500台斤豆菜麵中午11點就賣完，提早熄燈，向隅的鄉親得知可能再也吃不到家鄉美味小吃，不勝唏噓。

在義竹公有零售市場老舊經營早午餐的「翁氏製麵」，主力是豆菜麵，也是義竹最具代表性的地方小吃，是許多旅外遊子返鄉必吃的家鄉味，但由於地主義竹鄉公所終止契約，而且要封阻出入口，被迫歇業，因考量到備量問題，因而忙完端午四天連假就結束營業。

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豆菜麵店老闆翁瑞豐表示，原本平常日1天大概賣出100斤的豆菜麵，假日因返鄉遊子多，翻倍至200台斤，而以往端午節因家家戶戶都在吃粽子，生意冷清，都會趁勢休息，今年因即將熄燈，又考量到連假，因而照常營業，結果湧現一波波顧客，每天賣出4、500台斤豆菜麵，忙得不亦樂乎。

今天最後1天營業，也準備了近500台斤豆菜麵，結果早上7點一開門，人潮就沒有停過，有些人甚至外帶10台斤，中午11點就銷售一空，致許多人撲空，頻問不是營業到中午1點嗎，怎麼現在就沒有了，翁瑞豐夫妻和來店幫忙的兒女只能向鄉親道歉。

翁瑞豐說，從父親手上接下麵店，卻在自己手上收攤真的很無奈，希望事情有轉圜空間，可以繼續服務鄉親，照顧大家的味蕾。